Bäckerei Schmidt KG
Rambacher Str. 6 | 91180 Heideck www.schmidtgenuss.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit Klein-, Mittel- und Großkomponenten.
Steuerung von 8 Knetern. Rezeptzuordnung der Knetschalen über RFID-System. Teigruheüberwachung mit Anzeige an den Aufarbeitungsstationen.
Vollautomatische Sauerteiganlage und Steuerung der Hefeanlage. Wasser-Dosiersteuerung (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Bäcker Görtz GmbH
Hauptstraße 259 | 67065 Ludwigshafen www.baeckergoertz.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit Außensilos und 3 Verwiegestationen.
Steuerung von 6 Knetern mit Teigtemperaturerfassung. Rezeptzuordnung der Knetschalen über Nummerierung.
Vollautomatische Sauerteiganlage mit 2 Ansatzbehältern und 2 Lagerbehältern. Wasser-Dosiersteuerung für Bäckerei und Konditorei (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Rezeptursystem mit einem Arbeitsplatz für die Konditorei mit Tisch-, Bodenwaage und Wassermischgerät.
Serverbasierendes System für eine erhöhte Daten- und Ausfallsicherheit.
Kamps GmbH
Auf dem Mutzer 11 | 41366 Schwalmtal www.kamps.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit Außensilos, 2 Vorverwiegeplätze und 4 Verwiegestationen.
Vollautomatische Sauerteiganlage für 2 Behältern mit 3-Stufenführung. Wasser-Dosiersteuerung (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Serverbasierendes System für eine erhöhte Daten- und Ausfallsicherheit.
herzberger bäckerei GmbH
Hermann-Muth-Straße | 36039 Fulda
www.herzberger-baeckerei.com
www.herzberger-baeckerei.com
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit Außensilos und 2 Verwiegestationen.
Vollautomatische Sauerteiganlage mit Dosiersteuerung für Wasser (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Pfisterer & Oettinger GmbH
Robert-Bosch-Str. 20 | 74632 Neuenstein www.pfisterer-oettinger.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit Außensilos.
Vollautomatische Sauerteiganlage mit 3 Stufen Führung. Wasser-Dosiersteuerung (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Spezielles Rezeptursystem für die Konditorei mit 2 Arbeitsplätzen
Brothaus
Rothenburger Str. 47 | 91593 Burgbernheim
www.brot-haus.de
www.brot-haus.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer neuen Siloanlage mit 2 Verwiegestationen und einer vorhanden Siloanlage mit einer Verwiegestation. Silos der neuen Siloanlage auf Wäägezellen.
Alle 3 Linien mit Teigtemperatur und Teigruhe Überwachung jeweils mit Externen Monitor.
1 Arbeitsplatz als Rezeptbuch für die Feinbäckerei.
Überwachung der Chargenprotokolle vom Meisterbüro aus.
Bäckerei Voß
Franz-Wachter-Str. 22 | 70188 Stuttgart
www.voss-baeckerei.de
www.voss-baeckerei.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit einer Verwiegestation.
Teigtemperatur und Teigruhe Überwachung mit externem Monitor.
Spezielles Rezeptursystem für die Konditorei mit einem Arbeitsplatz.
Scholderbeck
Carl Benz Straße 53 | 73235 Weilheim/Teck www.scholderbeck.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit einer Verwiegestation in der Steuerung der eigenen Getreide Mühle.
Wasser-Dosiersteuerung (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Bäckerei Steinhauser
In der Vorstadt 20 | 88299 Leutkirch im Allgäu www.baeckerei-steinhauser.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage mit einer Verwiegestation.
Anbindung eines Sauerteigbehälters.
Spezielles Rezeptursystem für die Konditorei mit einem Arbeitsplatz.
Bäckerei Birkholz
Saturnweg 15 | 33332 Gütersloh
www.baeckerei-birkholz.de
www.baeckerei-birkholz.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung von zwei Siloanlagen mit jeweils einer Verwiegestation. Pro Verwiegestation sind jeweils zwei Kneter angebunden.
Überwachung von Teigtemperatur und Teigruhe mit externem Monitor.
Schnitttellen-Kommunikation zu ERP System.
Der Beck
Am Weichselgarten 12 | 91058 Erlangen-Tennenlohe www.der-beck.de
Unsere Aufgaben:
Rezeptursystem zur Steuerung einer Siloanlage für Außensilos mit 3 Verwiegestationen. Kommunikation mit Knetern zur Mehlübergabe. Automatisches Nachfüllsystem von Aussensilos in Innensilos. Steuerung einer Kleinkomponentenanlage mit 12 Behältern für 2 Verwiegestationen.
Wasser-Dosiersteuerung (Menge und Temperatur) über Wassermischgerät.
Spezielles Rezeptursystem für die Konditorei mit 2 Arbeitsplätzen.