optidos
Steuerungen
Rezeptsteuerungen
Durch den Einsatz von Rezeptursteuerungen kombinieren Sie in optimaler Weise automatische Zutatenbereitstellung mit manueller Zugabe. Dies beschleunigt nicht nur die Zubereitung von Rezepten, sondern sichert auch eine permanent gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Erzeugnisse.
Unsere Steuerungen sind in unterschiedlichen Größen und Konfigurationen erhältlich. Damit sind sie sowohl für alle Betriebsgrößen passend, als auch innerhalb eines Betriebes bestens für den Einsatz in unterschiedlichen Abteilungen geeignet.
Rezeptbücher
Die optidos Rezeptbücher wurden speziell für die Bereiche Feinbäckerei und Konditorei entwickelt. Mit diesen Systemen können Sie komplexe Rezepturen anlegen, verwalten und verarbeiten. Eine Anbindung an andere optidos Geräte ist dabei selbstverständlich, Im Sinne aktueller Verordnungen und zur Qualitätssicherung werden alle Arbeitsschritte protokolliert und damit nachvollziehbar.
Lesen Sie hier einen Bericht über die Bäckerei Reiner Sippel, in der der mit unseren elektronischen Rezeptbüchern gebacken wird.